TARTUFISSIMA¨ N. 19 TAGLIATELLE ALL'UOVO CON TARTUFO (7% )
TARTUFISSIMA_N_19_TAGLIATELLE all'uovo con tartfo nero in piatto bianco, su tovaglia blu a quadri
Texture della Tagliatella all'uovo con puntini di Tartufo estivo nella trama della pasta.

TARTUFISSIMA N° 19 Tagliatelle con TARTUFO

€17,60

La prima pasta al Tartufo al mondo, inventata da Tartuflanghe nel 1990. Premiata nel 1992 come Best New Product Award al Fancy Food Show, New York.

Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le nostre tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura. L'alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.

 

Peso netto: 250.0 g

Consigli dello chef: Lessate le tagliatelle in due litri di acqua salata e bollente per circa 4-5 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio d'oliva. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano grattugiato.

Dose per 4 persone.

Semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, tartufo d'estate  (Tuber aestivum Vitt.) 7%, aroma.

Può contenere soia e senape

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Valori nutrizionali di Tartufissima 19 per 100 g: 1534 kJ/362 kcal; grassi 2,5 g, saturi 0,8 g; carboidrati 69 g, zuccheri 2 g; proteine 14 g; sale 0,12 g

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TARTUFISSIMA N° 19 Tagliatelle con TARTUFO
€17,60
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A
Anonimo

Très bon

A
Andrea Rossi

Minore quantità di tartufo nella pasta rispetto a qualche anno fa