EGG TAGLIOLINI WITH TRUFFLE - 500g cellophane package
Forchetta che solleva tagliolini da un piatto bianco, con piccoli frammenti scuri visibili nella pasta

EGG TAGLIOLINI WITH TRUFFLE - 500g cellophane package

€22,60 €45,20/kg

Our tagliolini and egg tagliatelle with truffle are handcrafted in our workshop. They are spooled and packaged by hand after a slow drying process. Our pasta is bronze-extruded, rolled, and hand-cut: all these steps ensure a particularly elastic consistency and excellent cooking resistance.

Chef's tip: Excellent sautéed with melted butter and a few fresh sage leaves, or paired with these Tartuflanghe products: "Bouquet" truffle butter, Porcini Mushroom Sauce, Porcini Mushroom and Truffle Cream, "Oro in Cucina" extra virgin olive oil with white truffle. Cooking time: 3-4 minutes.

With 500g >8 servings.

Ingredients and allergens

Egg pasta with truffle

Ingredients : durum WHEAT semolina, fresh pasteurized EGGS 20%, summer truffle (Tuber aestivum) 1%, flavoring. MAY CONTAIN SOY and MUSTARD.

Wheat growing country: Italy
Country of milling: Italy

Weight 500g

Consigli dello chef: ottimi se saltati con burro fuso e qualche foglia di salvia fresca, oppure abbinati a questi prodotti Tartuflanghe: "Bouquet" burro con tartufo, Sugo ai Funghi Porcini, Crema di Funghi Porcini e Tartufo, "Oro in cucina" olio extravergine d'oliva con tartufo bianco. Tempo di cottura: 3/4 minuti.

Con 500g >8 porzioni.

Semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, tartufo d'estate (Tuber aestivum) 1%, aroma. Può contenere senape e soia.

Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Valori nutrizionali dei tagliolini al tartufo per 100 g: 1624 kJ/384 kcal; grassi 4,2 g, saturi 1,2 g; carboidrati 70 g, zuccheri 0,5 g; proteine 15 g; sale 0,08 g

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